Пироги и пирожки

Пирог морковный открытый

Раскатать тесто в виде круглой или овальной лепешки толщиной 1 см. На лепешку равномерно положить морковную начинку, края теста загнуть так, чтобы образовался бортик, смазать сладким чаем, украсить листиками и цветками из теста, которые также тщательно смазать чаем.
Для начинки очистить морковь, вымыть, натереть на мелкой терке, припустить с добавлением 1-2 столовых ложек воды, растительного масла, соли, сахара, сока лимона, прикрыв крышкой и периодически помешивая.
Пирог с морковью подавать к чаю. Пирог вкусен как горячий, так и холодный.

Тесто дрожжевое постное 500-600 г.

Для начинки: 5 морковок средней величины, сок лимона, сахар по вкусу, 1-2 ст. ложки растительного масла, соль на кончике ножа.
Для смазывания: крепкий сладкий чай.





Реклама

Юличкины рецепты, изысканная кулинария - кулинарные рецепты для всех, салаты, торты, рецепты для детей, диеты

Rambler's Top100