Вторые блюда
из тыквы

Рагу из тыквы с овощами

Очищенную морковь, тыкву, лук и картофель нарезать кубиками и обжарить по отдельности на масле. Все сложить в широкую кастрюлю, добавить соль, Перец, лавровый лист, залить томатным соком, потушить 25 минут. Потом положить консервированные овощи - горошек, стручки фасоли, можно очищенный, порезанный и слегка обжаренный на растительном жире баклажан. Посыпать мелко нарезанным чесноком, .зеленью петрушки, а перед окончанием приготовления положить нарезанные помидоры.

500 г тыквы, 300 г картофеля, 200 г моркови, 100 г лука, 150 г масла, 1 банка томатного сока, соль, перец, лавровый лист, 1 баклажан, 100 г стручковой фасоли, 100 г зеленого горошка, 3 помидора, 2 дольки чеснока, зелень петрушки.





Реклама

Юличкины рецепты, изысканная кулинария - кулинарные рецепты для всех, салаты, торты, рецепты для детей, диеты

Rambler's Top100