Вторые блюда
из сладкого перца

Перец маринованный фаршированный овощами


В воду положить соль, сахар, перец, лавровый лист, листья мяты, варить 5 мин., влить уксус, довести до кипения.
Подготовленные перцы опустить в маринад и варить 2-3 мин. Перцы охладить и наполнить овощным фаршем. Для этого лук, морковь, петрушку нашинковать соломкой, обжарить в растительном масле, добавить протертые помидоры, еще 5 мин. прожарить, приправить солью, перцем, измельченным чесноком.
6-8 перцев, 1 лук-порей, зелень петрушки.

Для маринада: 2 ст. воды, 2 ст. ложки уксуса, 1ч. ложка сахара,
1 ч. ложка соли, 3-5 горошин черного перца, листья мяты, 1 лавровый лист.
Для фарша: 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 2 помидора, 1 корень петрушки, 3 дольки чеснока, соль, перец черный молотый,
2 ст. ложки растительного масла





Реклама

Юличкины рецепты, изысканная кулинария - кулинарные рецепты для всех, салаты, торты, рецепты для детей, диеты

Rambler's Top100