Вторые блюда из рыбы

Щука маринованная по-монастырски

Разрезать щуку на части, и пожарить в масле, осушить ее слегка в духовке.
Залить остывшим уксусом, вскипяченным с лавровым листом, солью и перцем (уксус сначала вливают в деревянную чашку, натертую 2-3 головками чеснока). Так приготовленная щука вкусна и долго сохраняется.

7кг щуки, 1/2 ст. масла, уксус, соль, лавровый лист, перец, 2-3 головки чеснока.




Реклама

Юличкины рецепты, изысканная кулинария - кулинарные рецепты для всех, салаты, торты, рецепты для детей, диеты

Rambler's Top100